{"id":54432,"date":"2022-09-09T11:43:12","date_gmt":"2022-09-09T15:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/sipromac.com\/wp\/non-classifiee\/economisez-jusqua-12000-en-emballant-vos-aliments-sous-vide\/"},"modified":"2022-09-16T13:59:30","modified_gmt":"2022-09-16T17:59:30","slug":"economisez-jusqua-12000-en-emballant-vos-aliments-sous-vide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/nouvelles\/economisez-jusqua-12000-en-emballant-vos-aliments-sous-vide\/","title":{"rendered":"\u00c9conomisez jusqu\u2019\u00e0 12,000$ en emballant vos aliments sous vide."},"content":{"rendered":"

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L’impact de la hausse des prix des aliments se fait sentir, l’inflation ayant augment\u00e9 de plus de 9 % en moins d’un an au Canada<\/span><\/strong><\/a><\/span> et aux \u00c9tats-Unis<\/a>*<\/span><\/strong>. Les restaurateurs sont grandement touch\u00e9s, devant r\u00e9duire la taille des portions.<\/h2>\n

 <\/p>\n

Et que dire du gaspillage alimentaire… c’est un probl\u00e8me majeur auquel l’industrie alimentaire est confront\u00e9e chaque jour. Aux \u00c9tats-Unis, environ 24 % de tous les aliments<\/a>*<\/span><\/strong> sont gaspill\u00e9s chaque ann\u00e9e. Cela repr\u00e9sente pr\u00e8s de 54 millions de tonnes de nourriture.<\/h2>\n

*Articles en anglais seulement<\/p>\n

<\/span>\u00c9num\u00e9rons 5 d\u00e9fis dans le secteur de la restauration<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • <\/span>Augmentation du co\u00fbt des aliments<\/span><\/li>\n
  • Gaspillage alimentaire<\/li>\n
  • Co\u00fbts de la main-d’\u0153uvre<\/li>\n
  • Gestion des stocks<\/li>\n
  • Les clients exigent plus de qualit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

    Saviez-vous que les emballeuses sous vide Sipromac permettent de surmonter tous ces d\u00e9fis ?<\/span><\/p>\n

    <\/h3>\n

    <\/h3>\n

    Et d\u2019obtenir encore plus<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Prolonger la dur\u00e9e de conservation des aliments de 2 \u00e0 5 fois<\/li>\n
    • Assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en bloquant les contaminants<\/li>\n
    • \u00c9liminer le gaspillage alimentaire en pr\u00e9-portionnant les aliments<\/li>\n
    • Gagner de l\u2019espace dans le r\u00e9frig\u00e9rateur en r\u00e9duisant la taille des emballages.<\/li>\n
    • Gagner du temps en optimisant la gestion des stocks<\/li>\n
    • R\u00e9duire les co\u00fbts alimentaires \u2013 Fini le gaspillage !<\/li>\n<\/ul>\n
        <\/ul>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/aliments-food.jpg” alt=”aliments-food” title_text=”aliments-food” align=”center” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”77%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_3,2_3″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”40px|0px|40px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/bob-westshore-2.jpg” alt=”bob-westshore” title_text=”bob-westshore” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”100%” max_width=”100%” custom_margin=”|91px||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”2_3″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”100%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

        \u00c9coutons le t\u00e9moignage d’un propri\u00e9taire de restaurant<\/strong><\/h3>\n

        Bob Vasaturo – Propri\u00e9taire de Westshore Pizza en Floride<\/strong><\/p>\n

        Cela fait plus d’un an que Bob a d\u00e9cid\u00e9 d’ajouter une emballeuse sous vide \u00e0 sa cuisine pour am\u00e9liorer la fra\u00eecheur de ses aliments et \u00e9viter de jeter de la nourriture.<\/p>\n

        Si vous souhaitez offrir la plus haute qualit\u00e9 \u00e0 vos clients, l’emballeuse sous vide sera votre meilleur choix.<\/p>\n

        ”Avant, nous emballions dans des paquets standards, il restait toujours de l’air \u00e0 l’int\u00e9rieur. La viande ne restait pas aussi fra\u00eeche et nous devions la jeter et la faire tourner fr\u00e9quemment”, explique Bob.”<\/p>\n

         <\/p>\n

         <\/p>\n

        [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”40px|0px|40px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/350D_sipromac-1.jpg” alt=”350D_sipromac” title_text=”350D_sipromac” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”96%” max_width=”96%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_video src=”https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=XsEpOEc45oI&ab_channel=Sipromacinc.” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”100%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”0px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”30px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

        Les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es par Bob avec son emballeuse sous vide commerciale<\/strong><\/h3>\n

        <\/strong><\/span><\/p>\n

        5 \u00e0 8 % d’\u00e9conomies sur le co\u00fbt des aliments chaque ann\u00e9e <\/strong><\/span><\/p>\n

          \n
        • \n
            \n
          • Cela semble \u00e9lev\u00e9, mais avec l’\u00e9limination du gaspillage alimentaire et le prix des aliments, cela fait une grande diff\u00e9rence \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

            12 000 $ US \u00e9conomis\u00e9s chaque ann\u00e9e<\/strong><\/span><\/p>\n

              \n
            • \n
                \n
              • <\/span>”Il est difficile de mettre un chiffre exact, mais je peux dire que j’\u00e9conomise certainement pr\u00e8s de 12 000$ de nourriture par an avec ma machine sous vide. Ce n’est pas rien !”, d\u00e9clare Bob.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                L’achat est rentabilis\u00e9 en 4 \u00e0 8 mois<\/strong><\/span><\/p>\n

                  \n
                • \n
                    \n
                  • Une emballeuse sous vide commerciale Sipromac co\u00fbte environ 4 500 $US (voir le tableau ci-dessous) et elle vous durera plus de 25 ans. Avec les \u00e9conomies susmentionn\u00e9es sur les co\u00fbts alimentaires, la machine peut \u00eatre amortie en moins de 8 mois. Avec les \u00e9conomies susmentionn\u00e9es sur les co\u00fbts alimentaires, la machine peut \u00eatre amortie en moins de 8 mois.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                    \u00c9conomie de main-d’\u0153uvre<\/strong><\/span><\/p>\n

                      \n
                    • \n
                        \n
                      • <\/span>Nous avions l’habitude de couper un quart de b\u00e2ton de salami et de dinde \u00e0 la fois. Maintenant, nous pouvons tout couper en une fois, cela nous fait gagner beaucoup de temps. Je peux supprimer au moins un employ\u00e9 sur la pr\u00e9paration des aliments.”<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                        Qualit\u00e9 des aliments<\/strong><\/span><\/p>\n

                          \n
                        • ” L’emballeuse sous vide a \u00e9limin\u00e9 notre probl\u00e8me de br\u00fblure de cong\u00e9lation et notre produit dure 3 \u00e0 4 fois plus longtemps. Il est si frais quand on l’ouvre, c’est comme si nous venions de le trancher.”<\/li>\n<\/ul>\n
                            <\/ol>\n

                             <\/p>\n

                            Types d’\u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es avec un \u00e9quipement sous vide<\/strong><\/h3>\n

                            [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”100%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_padding=”1px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

                            \u00c9conomies sur les aliments avant<\/span> consommation :<\/strong><\/span><\/p>\n

                            Cette cat\u00e9gorie comprend les aliments avant qu’ils n’arrivent dans l’assiette du client. Les \u00e9conomies peuvent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9es en reconditionnant les aliments en vrac, en scellant les articles ayant une dur\u00e9e de conservation plus courte comme la viande et le poisson, et en optimisant la pr\u00e9paration des aliments. Le scellement sous vide permet d\u2019\u00e9conomiser de la nourriture en prolongeant la dur\u00e9e de conservation de 2 \u00e0 5 fois.<\/p>\n

                            [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_padding=”0px|||||” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

                            \u00c9conomies <\/strong>sur les aliments apr\u00e8s<\/span> consommation<\/strong> : <\/span><\/p>\n

                            Cette cat\u00e9gorie comprend les aliments apr\u00e8s qu’ils aient atteint l’assiette du client. Dans ce cas-ci, l\u2019emballage sous vide permet d\u2019\u00e9conomiser de l’argent gr\u00e2ce \u00e0 la standardisation et au contr\u00f4le des portions. Cela \u00e9vite que de la nourriture ne soient pas consomm\u00e9e. Ce sont des b\u00e9n\u00e9fices qui vont directement dans les poches.\u00a0<\/span><\/p>\n

                            [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” width=”100%” custom_margin=”0px||0px||false|false” custom_padding=”0px||0px||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

                            Voici la r\u00e9partition de ces \u00e9conomies en fonction de votre chiffre d’affaires.<\/strong><\/h3>\n

                            [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”-9px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”30px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_image src=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/excel-fr.jpg” alt=”excel-fr” title_text=”excel-fr” url=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/fr\/produit\/emballeuse-sous-vide-de-table-modele-350\/” url_new_window=”on” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_margin=”0px|0px|0px|0px|false|false” custom_padding=”30px|0px|0px|0px|false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n

                            Une emballeuse sous vide peut \u00eatre votre solution<\/strong><\/h3>\n

                            En pr\u00e9-portionnant les aliments et en les scellant sous vide, vous \u00e9vitez le gaspillage et vous b\u00e9n\u00e9ficiez d’une meilleure gestion des stocks.<\/p>\n

                            Investir dans un \u00e9quipement qui vous aidera \u00e0 r\u00e9duire vos co\u00fbts en \u00e9liminant les d\u00e9chets alimentaires dans votre cuisine est votre meilleure option. Faites comme Bob et arr\u00eatez de jeter l’argent par les fen\u00eatres. Vous verrez que cela change la donne !<\/p>\n

                            [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”https:\/\/sipromac.com\/wp\/fr\/nos-produits\/” url_new_window=”on” button_text=”D\u00e9couvrez nos emballeuses sous vide” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                            L’impact de la hausse des prix des aliments se fait sentir, l’inflation ayant augment\u00e9 de plus de 9 % en moins d’un an au Canada et aux \u00c9tats-Unis*. Les restaurateurs sont grandement touch\u00e9s, devant r\u00e9duire la taille des portions.   Et que dire du gaspillage alimentaire… c’est un probl\u00e8me majeur auquel l’industrie alimentaire est confront\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":54393,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"slim_seo":[],"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-54432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54432"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54567,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54432\/revisions\/54567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sipromac.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}